تحضير مشروبات رمضان بطريقة سهلة وسريعة
مشروبات وعصائر رمضان شئ اساسي ورئيسي فى رمضان ، فهى التى تمد الجسم بالترطيب اللازم له والذى يفقده طوال فترة النهار او طوال فترة الصيام .
فى هذا المقال اقدم لكم مجموعه من المشروبات الرمضانيه والعصائر التى يتميز بها رمضان بطريقة سهلة وسريعة ومختلفه .
المشروب الاول قمر الدين
طريقة تحضير عصير قمر الدين :
فى الصباح يقطع قمر الدين ل اربع اجزاء ويوضع فى اناء ويصب عليه ماء مغلى ويترك جانبا لمدة ٣ ساعات الى ان يذوب فى الماء ،ثم يوضع فى الخلاط مع السكر
ويمكنك اضافة ايضا عصير برتقال مع عصير قمر الدين ليعطي قيمة غذائية عاليه ، يخلط جيدا حتى يمتزج ويمكنك ظبط القوام سواء ثقيل او خفيف حسب الرغبه ، ثم يوضع فى اناء لديك خاص بالعصائر ويترك فى الثلاجه لوقت التقديم .
المشروب الثانى مشروب السوبيا
هو عبارة عن مجموعة من المكونات الجافه نقدمه لكى بطريقة سهلة وسريعة .
مقادير عصير السوبيا المصري
١_ نصف كوب لبن بودر .
٢_ ربع كوب رز مطحون ناعم جدا او دقيق الرز .
٣_ ربع كوب جوز هند مطحون .
٤_ كيس كريم شانتيه او كريمة الخفق .
٥_ كوب سكر بودر او حسب الرغبه .
٦_ القليل من الفانيليا .
طريقة عمل السوبيا
يقلب مقادير السوبيا جميعها سويا ثم تحفظ فى علبه للاستخدام ، يوضع ربع كوب من ذلك الخليط على لتر ماء ويخلط فى الخلاط ويوضع فى الثلاجه او يوضع به مكعبات ثلج ويقدم .
المشروب الثالث عصير مانجا بالحليب
مقادير عصير المانجا بالحليب
كوب من مكعبات المانجا + كوب لبن زبادى + نصف كوب حليب + سكر حسب الرغبه . يخلط المزيج فى الخلاط ويوضع فى الثلاجه لحين وقت التقديم .
المشروب الرابع عصير فراوله بالموز
ميكس موز مع حليب مع فراوله و سكر حسب الرغبه وثلج . يخلط كل الخليط قى الخلاط ويقدم .
المشروب الخامس عصير الكركديه
مقادير عصير الكركديه
١_ كوب ونصف اوراق كركديه .
٢_ كوب سكر .
٣_ ٣ اكواب ماء مغلى .
طريقة عمل عصير الكركديه
تغسل اوراق الكركديه وتصفى ثم توضع فى اناء ويضاف لها السكر ، نضيف ماء مغلى ، يقلب جيدا ويغطى ويترك لمدة ٤ ساعات ، ثم يصفى ويوضع فى الثلاجه لحين وقت التقديم .
هذا العصير مركز ،فى وقت التقديم نأخذ كميه ونخففها بالماء ونضع بها الثلج ونظبط السكر حسب الرغبه وبالف هنا.
المشروب السادس التمر الهندي
طريقة تحضير التمر الهندي
يوضع حوالى نصف كيلو تمر هندى بالبذور فى اناء ويوضع عليه ٢ لتر ماء ساخن ، يغطى ويترك جانبا لمدة ساعتين .
بعد ساعتين قومى بفرك التمر الهندى ف الماء جيدا ثم نضيف ٣ كوب من السكر ، يرفع على نار هادئة و لمدة ساعه ونقلب ، بعد مرور ساعه نصفى الخليط ونضيف اليه ٢ لتر ماء لانه مركز مع اضافة الثلج ويقلب ويقدم .
المشروب السابع مشروب العناب
طريقة عمل مشروب العناب
نضيف كوب تمر هندى على ٢ كوب كركديه ونضيف السكر حسب الرغبه ويقدم.
المشروب الثامن عصير الخروب
طريقة عمل مشروب الخروب :
نضع اناء لونه فاتح على النار ونضيف له ٢ كوب سكر ولا نقلب ونتركه على نار هادئة وعندما يبدأ السكر يكرمل على الجوانب نبدأ نقلب فى السكر حتى يكرمل السكر كله .
نقوم بغسل ربع كيلو خروب (قطع) ونضعه بمصفى ثم نضعه على السكر المكرمل ونقلب جيدا حتى يصبح لونه غامق ثم نضيف ٢ لتر ماء مغلى ونقلب جيدا وما زالت النار هادئه ، بعد نصف ساعه نصفى الخروب ونتركه حتى يبرد ثم نضعه فى اناء التقديم ونضع مكعبات ثلج وبالف هنا .
المشروب التاسع : مشروب الحليب بالشيكولاته
مقادير مشروب الحليب بالشيكولاته
١_ لتر حليب .
٢_ نصف كوب ماء صغير .
٣_ ٣ معالق كبيره كاكاو خام ممسوحه .
٤_ كوب صغير شيكولاته دارك .
٥_ معلقتبن ونصف سكر .
طريقه عمل مشروب الحليب بالشيكولاته
١_ فى اناء نضع الكاكاو والسكر والماء ونقلب جيدا حتى يذوب تماما ثم نرفعه على نار هادئة ونقلب جيدا ثم نضع الشيكولاته ونقلب مره اخرى الى ان تذوب تماما ثم نهدئ النار اكثر ونقلب مره اخرى حتى يصبح القوام ثقيل .
٢_ نضع قليل من الحليب بدرجة حرارة الغرفه على مزيج الشيكولاته ونقلب جيدا حتى يمتزج تماما ثم نضيف مره اخرى من الحليب ونقلب الى ان ننتهى من كل الكميه ثم يوضع فى الثلاجه لوقت التقديم .
المشروب العاشر عصير البرتقال بالجزر
نقوم بسلق الجزر ثم نقوم بعصر البرتقال جيدا ثم نضيفه على الجزر و نضيف السكر و يخلط جيدا فى الخلاط ثم نضيف الماء ويخلط مره اخرى ثم يوضع فى الثلاجه لحين وقت التقديم او تضاف له مكعبات الثلج وتقدم .
ومن ابرز من قدموا وصفات مشروبات رمضانيه ومشروبات مختلفه لرمضان هبه ابو الخير و ايه حبيب و رشا الشامى و فاطمه ابو حاتى وهاله فهمى وصدفه جاد و الشيف حسن والشيف محمود عطيه .
إرسال تعليق