طريقة عمل مشروب البوظه الرمضانى بطريقة سهلة وسريعه
من احلى مشروبات رمضان المصريه مشروب البوظه .حيث تعتبر البوظه من المشروبات الرمضانيه الاقتصادية والشعبيه الرائعه فهو يتكون من مكونات بسيطه جدا ومتوفرة في كل منزل وخطواته سهله جدا وغير مكلفه .فى هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل البوظه وفى اقل وقت ممكن .
اولا مقادير مشروب البوظه
- عدد ٤ كوب ماء.
- كوب الا ربع سكر.
- كوب الا ربع دقيق.
- معلقه صغيره سكر.
- معلقه صغيره خميره فوريه.
- كيس فانيليا.
طريقة عمل البوظه
- اولا احضرى حله متوسطه واضيفى بها الماء ثم اضيفي الدقيق و السكر وقومى بالتقليب جيدا الى ان يذوب الدقيق فى الماء .
- يوضع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر .
- ستلاحظى ان الخليط يصبح مثل البشاميل بالتدريج .
- استمرى فى التقليب الى ان يغلى الخليط وتتاكدى انه تم نضج الدقيق جيدا .
- اتركي الخليط ليهدأ لمدة ١٠ دقائق.
- ضعى قليل من الماء الدافئ وليس البارد ولا المغلى مع الخميره لضمان نجاح عملية الخمر ، ثم اضيفي معلقة السكر وقلبيه جيدا ثم غطي الكوب واتركيه ١٠ دقائق الى ان تنشط الخميره .
- عند ظهور فقاعات اعلى الكوب اعلمى ان الخميره ناجحه .
- اضيفى خليط الخميره الى خليط الدقيق المجهز سابقا وقلبيه جيدا ثم اضيفي الفانيليا وقلبى جيدا ثم تغطى و تترك الى ان تخمر .
- خذى مقدار ٣معالق من البوظه فى الخلاط ثم اضيفي ماء وسكر حسب ما تحبين ثم قومى بخلطهم جيدا ثم يصب عصير البوظه فى الخلاط ويقدم ويترك الباقى فى الثلاجه يستخدم ف اليوم التالى بدون اى مشاكل .
هناك طريقه اخرى لعمل البوظه بواسطة رغيف عيش الشمسى العجين ولكن هذه الطريقة تحتاج ان ننتظر لوقت عمل العيش ومن ثم ناخذ رغيفا ونقوم بعمله. اما الطريقة التى تحدثنا عنها لا تحتاج ذلك .
فوائد مشروب البوظه
- تساعد البوظه فى تحسن عملية الهضم.
- مهمه جدا للاشخاص الذين يعانون من النحافه فهى تعمل على زيادة الوزن.
- تقي من امراض القلب وذلك لاحتوائها على الخميره .
- علاج الانيميا وذلك لان الخميره مفيده جدا وتحتوى على الحديد.
- ايضا تساعد البوظه على علاج الكوليسترول و تقى من الاصابه بامراض كثيره.
- الخميره تحتوى على عناصر مفيده جدا لجسم الانسان مثل الزنك والبروتين وغيرها، لذا تصبح البوظه رائعه ومفيده جدا للجسم .
- مرطبه للجسم فى الصيف .
اعتمديها كمشروب لعدة ايام فى رمضان وقومى بعملها لافراد الاسرة وبالف هنا.
إرسال تعليق