طريقة شوربة الحب الحجازية باللحم
شوربة الحب السعوديه باللحم او شوربة الحب الحجازيه باللحم هى الشوربة الرسميه والمفضله على السفره الرمضانيه السعوديه. فهى شوربه مشبعه وغنيه بالعناصر الغذائية الهامه جدا لبناء الجسم كما انها رائعه للغايه.
فى هذا المقال نقدم لكم طريقه عمل شوربه الحب الحجازيه السعوديه باللحم او كما تسمى عند البعض ب شوربة القمح باللحم بطريقة رائعه جداً وسهله للغايه .
مقادير شوربة الحب الحجازية
- كوب قمح مجروش.
- لحمه مقطعه مكعبات صغيره.
- عدد ٢ حبة بصل.
- عدد ٥ حبات طماطم.
- ربع معلقه صغيره ثوم مفروم.
- عدد ١ فلفل حار او بارد حسب الرغبه .
- ملح وفلفل اسود و كسبره ناشفه و كمون و بهارات اللحم.
- معلقة سمنه او زيت.
طريقة عمل شوربة الحب الحجازية
- يتم غسل القمح جيدا و ينقع فى الماء لمدة ٣ ساعات .
- يتم غسل اللحمه جيدا وتقطيعها لمكعبات.
- يمكن عمل شوربة الحب الحجازية فى حلة الضغط بان تقومى بوضع معلقة السمنه او الزيت فى قدر الضغط وعندما تسخن اضيفى مكعبات اللحمه وتقلب من كل النواحى لمده دقيقتين ثم تضيفى الماء والملح وتغطى وتترك على النار الى ان تنضج ثم تترك جانبا.
- نبشر البصل ثم يقلب فى معلقة سمنه او زيت على النار الى ان يذبل او ياخذ لونا خفيفا ثم تعصر الطماطم مع الفلف الاخضر وتضاف على البصل ويضاف الملح وبهارات اللحم وباقى البهارات وتترك على النار خمس دقائق ثم يضاف عليها الشوربه باللحم ثم يصفى القمح ويغسل مره اخيره ويضاف الى الخليط.
- يضاف الثوم المفروم ويقلب جيدا .
- يترك على النار الى يتم نضجه ثم يزين بالبقدونس او الشبت ويقدم.
يمكن عمل شوربة الحب الحجازية بدون لحم وايضا يمكن عمل شوربة الحب بالدجاج بدلا من اللحم.وايضا يطلق على تلك الشوربه شوربة الحب الحمراء وشوربة الحب البيضاء حسب مكونات وطريقة عمل شوربة الحب الحمراء ومكونات وطريقة عمل شوربه الحب البيضاء وكلهم ذو طعم رائع ولذيذ.
تقدم شوربة الحب فى مائدة افطار رمضان وتعد اساسيه فى سفرة رمضان السعودية، وكل عام وانتم بخير وبالف هنا
إرسال تعليق