طريقة عمل كباب الحله بخطوات سهله جدا
كباب الحلة المصري من اطعم والذ الاكلات المصريه والذى يتم تجهيزه بسرعه وخطواته سهله.
ورغم انه وجبه واحده الا انها تعتبر وجبه متكامله لانها غنيه بالكثير من العناصر الهامه لجسم الانسان ولاحتوائها على الخضار واللحم.
وتقدم وجبة كباب الحله كوجبة من وجبات افطار رمضان او كطبق رئيسي على السفره الرمضانيه ويقدم بجانبها الرز بالشعريه والسلطه الخضراء.
فى هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل كباب الحله بخطوات سهله جدا.
مقادير كباب الحله
- كيلو لحم مغسول جيدا ومصفى ومقطع مكعبات صغيره.
- كيلو بصل مقطع مكعبات متوسطه.
- ربع كيلو طماطم.
- ٣ ثمرات فلفل اخضر حار او بارد حسب الرغبه.
- عدد ٤حبات بطاطس مغسوله ومقشره ومقطعه مكبات كبيره.
- ماء يكفى لمساواة سطح اللحم.
- ملح وفلفل اسود و كارى وكسبره ناشفه وكمون وشطه حسب الرغبه وحبهان و ورق لورا وبهارات لحمه و زنجبيل .
- زبدة او زيت.
- توم مفروم.
طريقة عمل كباب الحله
- فى اناء على النار يسخن الزيت او الزبده جيدا ثم تضاف مكعبات اللحم وتقلب حتى تاخذ اللون البنى الخفيف ثم يضاف لها الماء والتوم المفروم والزنجبيل والبهارات والتوابل والملح وتقلب جيدا ثم يضاف البطاطس والفلفل والحبهان و ورق اللورا ويترك ليغلى.
- يمكن ايضا اضافة مكعب مرقه وتقليبه جيدا ليعطى نكهه جميله ومميزه.
- تترك الحله على النار بعدما تغلى وتم تهدئة النار لحين نج اللحمه .
- ان وجدتى ان الماء زاد عن الكميه اضيفى فى معلقه ماء قليل من النشا وقلبيهم ثم اضيفيهم للكباب سيعطى سمكا وقواما للماء الزائد ويصبح صوص لذيذ.
- يقدم كباب الحله على سفرة رمضان كوجبه اساسيه بجانب الرز بالشعريه والسلطه.
كما تستطيعين إعداد كباب الحلة بطرق اخرى لتحصلي علي التكامل الغذائي في الوجبة فمثلا يمكنك إضافة قطع صغيره من البطاطس أو الفلفل سواء البارد أو الحامي, ولاتنسي تقديم طبق السلطة الخضراء مع هذه الوجبه ولا تترددي من الإبداع و إضافة لمستك الخاصة ليكون لكي أسرار كباب الحلة الخاص بك كما يوجد كباب الحلة علي طريقة فاطمة الحاتي او كباب الحلة مروة الشافعي وحتي كباب حلة هالة فهمي.
إرسال تعليق